Comer y tapear en Zaragoza a través de mis gafas

Deseaba escribir sobre la gastronomía en Zaragoza, de lugares donde tomar aperitivos con magníficas tapas, buena comida, buen vino y buena charla, creo que son elementos imprescindibles para pasar una velada muy agradable y me he decidido por hacer un buen recorrido por el Tubo que reune todas estas condiciones.

El Tubo es un barrio muy conocido en Zaragoza, está en una zona céntrica, precisamente al lado de la Plaza de España, este barrio se caracteriza por su especialidad en bares de tapeo, un lugar perfecto para disfrutar de la tradición de ir de tapas de local en local y es recomendable si se quiere conocer lo mejor de la cocina, en miniatura, de la ciudad: Tiene un encanto especial con sus c/s estrechas llenas de gentes, algunas sentadas en taburetes saboreando las tapas de sus numerosos locales. 

El Tubo se encuentra entre las c/s Estébanes, Mártires y 4 de Agosto, cada uno de sus bares suele estar especializado en una tapa distinta. En algunos de estos bares, en la parte de arriba hay comedores de comidas tradicionales, aunque con unas cuantas tapas se encuentra una llenita.

Voy a mencionar algunos de estos bares más famosos" La Cueva de Aragón " especialidad de champiñones hechos de mi maneras, " Bodega Almau" especialidad en el buen vino, entre tapas clásicas, tienen la más moderna, la anchoa reina, que es anchoa salmuera sobre una tostá cubierta ligeramente con una fina crema de aguacate, menta y sirope de módena, coronado de almendras picadas; esta mezcla  de sabores ¡¡¡deliciosa!!!" La Ballena Colorá" a base de boquerones con el pan untado de una salsa guacamole y salsa de pimiento. "Restaurante Triana" con clásicas fuentes de pescaos fritos:  " La Miguería" ponen migas de todo tipo, con ajicos y uvas, con longaniza, morcilla, incluso las hay dulces con chocolate acompañadas de naranjas. Restaurante "La Ternasca" donde se saborea el exquisito ternasco de Aragón, el mejor que puedan comer y por último, lo mejor," Casa Juanito" especialista en pinchos de bacalao.

El Tubo es famoso en Zaragoza sus c/s estan siempre llenas de gentes, especialmente los fines de semana se pueden ver por allí gente famosa que vienen a Zaragoza y no se van sin darse un garbeo por el Tubo, un sitio encantador y no muy caro.

Ahora con el estómago llenito daremos un último paseo por esta maravillosa ciudad de las 4 culturas antes de decirle adiós. Este paseo nada mejor que empezarlo en la Puerta del Carmén que está en la confluencia del paseo de María Agustina y la avenida de César Augusta; en esta avenida y sus inmediaciones hay edificios religiosos y civiles dignos de tratar de verlos, como son la iglesia de Santiago y la iglesia de la Montería, el palacio de los condes de Morata( la Audiencia)Torreón de Fortea, Mercado Central, murallas romanas, Torreón de la Zuda, terminando, antes de llegar al río en la iglesia de san Juan de los Panetes,

Estos antiquisimos edificios en tan corto espacio es una gran suerte poder contemplarlos, pero de todos ellos me quedo con el magnífico Mercado Central, este edificio fue construido en 1,903, en estructura de hierro, tiene un diseño funcional y armonioso, con planta rectangular de 3 naves, más amplia y alta la nave central, los materiales empleados combinan la piedra con la arquitectura de hiero y el cristal, las portadas presentan elementos neoclásicos, galerias de arcos con decoración de esculturas de alegorías de la Agricultura, la pesca y el transporte, tiene pináculos con remates de fruteros y originales formas con cestitos, hojas palmas todo en hierro forjado que parecn encajes. este Mercado es Monumento Histórico nacionaldesde 1978 y es Bien de Interés Cultural desde 1982.nunca vi un mercado igual.

dedico esta entrada a mi amiga Margarita Campos y Antonio, su marido en recuerdo de las muchas veces que vinieron a Zargoza y pasaron por el TUBO, con todo mi cariño para los dos.

fotosde Google.