jueves, 28 de agosto de 2014

Castelló de Ampurias y Golfo de Roses a través de mis gafas

Desde Figueras nos encaminamos al Golfo de Roses,no sin antes pasar po Castelló de Ampuries un bonito pueblo que cuenta dentro de su término municipal con el Parque Natural  de las Marismas del Ampurdán(foto)por lo que este municipio tiene dos núcleos de población  bien diferenciados; el núcleo medieval de Castelló de Ampurias en el interior y a unos cuantos metros la marina residencial de Ampuriasbrava.
El casco histórico de la población todavia conserva parte de su trazado y aspecto madieval con plazas porticadas, palacios y monasterios, hay edificios civiles de estilo gótico entre ellos el edificio del Hospital Mayor, la Lonja y otros. Entre los edificios religiosos se encuentra la iglesia de Sta Maria de estilo gótico, es una preciosa iglesia con dimensiones y estructura de Catedral con una fachada que tiene una portada de alabatro.

¡¡una auténtica maravilla!!
 Tiene tambien un puente medieval sobre el rio Muga que ,supongo, que será el que forma las marismas al desembocar en el mar. Estas marismas tienen una red de canales de 23km, donde se encuentra la marina residencial de Ampuriasbrava. En esta urbanización de alto standing pueden, los dueños de los chalets amarrar sus barcos a la puerta de sus casas.
Si tener un barco ya es un lujo ,poderlo "aparcar" a la puerta de casa no tiene precio ¿ hay quien pida más?
LA CIUDADELA
 Y ya sin apenas darnos cuenta hemos entrado en el Golfo de Roses un maravilloso lugar al norte de la Costa Brava limitada al norte por el cabo de Creus y al sur por el macizo Montgni que da lugar a una larga y maravillosa playa de más 15kms.
Roses es el pueblo que le da nombre al golfo y es una ciudad turistica de la Costa Brava que se extiende entre el mar y la montaña. La Ciudadela es uno de los monumentos más característicos y conocidos de la ciudad, declarada PatrimonioHistórico Artistico. Es un recinto fortificado del S,XI,ampliado en el S.XII, finalmente en el S.XVI se construyó la fortificación definitiva, la forma es pentagonal y se construyó con la idea de proteger al pueblo de los asedio que provenian tanto del mar como de la tierra. Aunque está casi en ruinas aún tiene interés arquitectónico porque conserva restos de la ciudad griega de Rhodes del año 776(a,c) y forma un importante yacimiento arqueológico. Tambien se puede visitar el Casillo de la Trinitá y el conjunto megalítico.
Roses tambien tiene parte de los canales ya mencionados, aunque es un sitio precioso no se

ve tanto lujo como en Ampuriasbrava, de todos modos estos canales son un sitio precioso que atre muchos turistas.
Asi como Roses se encuentra al norte del golfo, al sur del mismo golfo se encuentra una población donde se hallaron las ruinas de la ciudad greco-romanas de Ampurias. Se trata de la población costera de La Escala. En el S.IV(a,c) un grupo de griegos procedentes de Forceaestablecieon la !ª colonia de Ampurias en el actual San Martin de Ampurias, entonces era una isla unida por un estrecho istmo a tierra firme. Esta colonia se trasladó posteriormente a tierra firme y alrededor del S, II (a,c) los romanos establecieron, un poco al oeste de al ciudad griega,una nueva ciudad de planta rectangular, mucho mayor que la de los griegos, al final acabaron fusinándose todo el conjunto excepto la Paleópolis ( San Martin de Ampurias).
Através de los siglos  La Escala y su economia dependió principalmente de la pesca y la agricultura hsta la década de 1960 que el turismo da un vuelco a esta economia a favor del comercio y la industria de la salazón de anchoas y el turismo. hoy La Escala es una moderna población con playas deliciosas en un paisaje encantador, tiene varios museos entre el que destaca el Museo de arqueologia de Cataluña-Ampurias situado en el recinto de las ruinas de de Ampurias, se puede ver una exposición monográfica sobre las ruinas y expone alguno de los hallazgos alli encontrados ,entre ellosla estatua de Asclepio.
Esta entrada la quiero dedicar a mi seguidora y amiga Margarita Campos y a Antonio su marido, un matrimonio encantador que vivieron algún tiempo en La Escala
Datos recopilados de minube y wikipedia.
playa de LA ESCALA.


 

jueves, 21 de agosto de 2014

Tras las huellas de Dalí a través de mis gafas

Tenia ganas de conocer la Comarca del Alto Ampurdán donde, en Figueras, nació Salvador Felipe Jacinto Dalí y Domenech. Siempre me ha sorprendido y alucinado el genial pintor, tanto el personaje como el pintor; sus salidas de tono, las más de las veces, eran notables, como en aquella ocasión que fue expulsado de la Real Academia de Bellas Artes de Madrid, poco antes de sus exámenes finales porque se permitió decir que en la Academia no había nadie en condiciones de examinarlo. Lógicamente fue expulsado. En otra ocasión dijo refiriéndose asi mismo" Qué no conozca el significado de mi arte, no significa que no lo tenga" y ¡¡vaya si lo tenía!!,en pintura cultivó, con su genio creador, el surrealismo,el cubismo y otros estilos. Pero no solo fue genial en la pintura tambien le imprimió su sello a otras artes que cultivó a lo largo de su vida como el dibujo, fotografia, escultura y en 1,928 cuando va a Paris y diseña ropas y joyas para Cocó Chanel.
Siento tanta admiración y curiosidad por todo lo relacionado con Dalí qe queria aprovechar mi estancia en Girona para recorrer aquellos lugares tan queridos por el pintor donde nació y vivió entre sus idas y venidas a Nueva York y Francia, donde en 1,929 conoce a su musa y futura esposa Gala, que era 10 años mayor que él y en aquella época casada con un poeta.

Le comenté a Miguel
mi idea o curiosidad por conocer el entorno en el que se desenvolvió Dalí; le pareció bien y decidimos emplear dos o tres dias para conocer Figueras,sus alrededores
TORRE GALATEA
y por supuesto Cadaqués, donde Dalí solia pasar temporadas, sobre todo en verano. Una sábado tempranito salimos hacia Figueras, que está situada al norte de la provincia de Girona y es capital de la Comarca del Alto Ampurdán, tiene uns magnifica red de comunicacines que la convierten en la puerta de entrada de viajeros y turistas que entran y salen de España a Francia y viceversa. Es una gran ciudad de 46'000 habitantes donde se conjugan los edificios antiguos y modernos. En esta bonita ciudad nació Dalí el 11 de Mayo de 1,904. Su padre era abogado y notario de la ciudad. Figueras tiene notables monumentos y Museos, de estos lógicamente, el más renombrado es el Teatro-Museo de Dalí. En sus origenes fue un bellísimo teatro de estilo neoclásico construido en 1,849, durante la guerra civil española fue destruido por un incendio.
CUADRO DE GALA
A partir de 1,966 el Ayuntamiento de la ciudad pensó en reconstruir el edificio para instalar en él un Museo dedicado a Dalí y su pintura. Lo pone en conocimiento del pintor y le gusta tanto la idea que promete llenar el Museo con sus pinturas y el mismova supervisando las obras.
Exteriormente el Museo conserva su aspecto neoclásico, pero "adornado" de alguna extravagante escultura, todo muy surrealista, además le agregó una cúpula de retícula metálicaque parece un enorme globo y le adosa al edificio una especie de torre redonda decorada y pintada de modo estridente a la que llama Torre Galatea en homenaje a Gala.
En esta Torre Galatea vivieron Dalí y Gala hasta la muerte de ambos, Gal muere antes que Dalí, creo que unos dos o tres años antes. Dalí cae en una profunda depresión y ya apenas pintó más ademá tenia una enfermedad que le hacian temblar las manos. Dalí muere el 23 de enero de 1989; por expreso deseo del pintor fue enterado bajo la cúpula del Museo.
Voviendo al Museo, este se inauguróel 28 de Octubre de 1,974, aunque el museo aún no se habia terminado gustó tanto al público que pronte se covirtió en el 2º museo español en número de visitas, solo superado por el Museo del Prado de Madrid.
Las salas del museo suelen tener, además de los cuadros objetos del pintor. Hay algunas salas con obras realizadas expresamente por Dalí para el museo, una está dedicada a la mítica Mae West y otra titulada "el Cadillac lluvioso" en las que ambas sobresalen por su originalidad.
Tras la muerte de Dalí la Torre Galatea fue modificada para ampliar el museo y alojar las oficinas de la Fundación Gala-Dalí que es la que gestiona el museo, Dalí legó en su testamento  una enorme cantidad de obras de arte  al estado español  que se repartieron entre sete museo y el museo Reina Sofia de Madrid.
Salvador Dalí es considerado  por mchos como un genio y por otros como un loco, respecto a esto último él solia decir " la diferencia entre un loco y yo , es que yo sé que no estoy loco"
datos recopilados de minube y wikipedia














 

lunes, 11 de agosto de 2014

Canelones y crema catalana a través de mi paladar

Llevo unos dias recordando los ricos canelones rellenos de carne con salsa bechamel y la crema catalana, no menos exquisita.
Hoy que ese recuerdo es más vivo voy a escribir de ello y me haré la ilusión de que vuelvo a saborearlos.
Tengo que aclarar que la pasta, en general, no me gusta mucho, o por lo menos eso pensaba hasta que cuando vivíamos en Mallorca probé, en un restaurante cerca del Borne, unos raviolis que me parecieron exquisitos hasta el punto que me gustaba ir allí a comer para repetir los raviolis. Cuando vivimos en Girona comi unos canelones que me parecieron riquisimos: saqué la conclusión de que las tierras bañadas por el Mediterráneo se distinguian, para mi, por lo bien que cocinan las pastas, pienso que debe ser por la influencia mediterránea de Italia.
Cuando estábamos en Girona soliamos ir, los fines de semana, a cenar a un restaurante que nos habian recomendado, estaba a las afueras de la ciudad, creo recordar que en la carretera que iba a Bañolas. A la entrada del restaurante había un gran patio donde se podia aparcar y ya dentro tenía dos o tres comedores magníficos. La 1ª noche que fuimos me fijé que en una de las mesas estaban tomando canelones con una pinta tan tentadora que cuando me llegó el turno de pedir fueron los canelones los que escogi; me gustaron tanto que a partir de ese dia fui la tonta de los canelones, siempre pedia l mismo y de postre¡¡cómo no!!la deliciosa crema catalana con ese contraste tan rico que le dá el caramelo crujiente y calentito por el azúcar quemada por encima y dentro fria y suave; aquello era para mi paladar, un manjar de dioses.
A Miguel le gustaban tambien mucho los canelones



pero otras veces pedia otrs platos, como así mismo a mi hija y amigos que venian con nosotros y todos se reian conmigo al verme pidiendo siempre lo mismo, menos mal que a mi me daba igual. A los mismos camareros les llamaba la atención y me preguntaron por mi predilección por los canelones, yo les comenté que como no siempre íbamos a vivir allí queria comerlos porque cuando nos fuéramos seria dificil volver a comer un plato tan bien hecho como aquel.
Una noche vino el camarero a nuestra mesa con un señor que se presentó com el jefe de cocina (el chef)y me dijo que le habia gustado encontrar un cliente tan leal a un plato como yo. Me invitó a pasar a la cocina para que viera el proceso de como caramelizar la crema catalana, yo lo seguí encantada y sorprendida. Aquella cocina era colosal de grande y muy bien monada, me quedé entusiasmada al ver la maestria que tenian al caramelizar la crema que, en aquel entonces, lo hacian con paletas de hierro que tenian siempre puestas al fuego y se ponian al rojo vivo que era cuando le ponian encima de la cazuelita con la crema y el azúcar blanca. Este señor fue tan amable y atento que me regaló dos recetas de cocina, una de la crema catalana y otra delos canelones: para mi fue lo más.

Desde ese dia tuvieron una atención con nosotros
que jamás olvidaré. Resulta que en aquel restaurante habia siempre música de de fondo, sardanas y en general música alegre, no demasiado estridente, lo justo para dar ambiente, pues a partir del dia que se enteraron que éramos de Sevilla cada vez que llegábamos ponian sevillanas. Nunca olvidaré est detalle tan encantador y cómo me emocionaba oir sevillanas tan lejos de mi Patria Chica.









 

lunes, 4 de agosto de 2014

besalu a través de mis gafas

A 3O Km de Girona, en un entorno natural sin igual perteneciente a la Comarca de la Garrotxa, se encuentra la ciudad medieval de Besalu.
Bisuldunium, como se conocia el lugar en sus orígenes, nació como una gran fortaleza  levantada entre los rios Fluviá y Capellades y aún hoy conserva su magia medieval impregnada en cada piedra, material por excelencia en la arquitectura local.
La belleza indiscutible de Besalu ha convertido a esta localidad en una de las más visitadas
de la provincia de Girona, atrayendo a amantes de la historia, del arte, y tambien del buen comer, siendo conocida, de todo el que lo vista el renombre de su "cocina volcánica" con sus esquisitas carnes a la brasa y tambien de sus ricos embutidos.
Merece la pena perederse entre sus c/s, algunas realmente estrechas, y deambular


por el casco hstórico
" sumergiéndose" en un ambiente que ha permanecido, casi inalterable desde los tiempos del conde Bernat, alias "Tallaferro" conquién Besalu vivió su época de gloria, allá por los S.X Y XI.
La mejor anera de entrar en Besalu es cruzando su magnífico puente medieval levantado en el S.XII sobre las caudalosas aguas del rio Fluvial, una obra que, sin duda
se ha convertido en la tarjeta de visita, por excelencia de la villa, emblema de la localidad desde tiempos inmemoriales y proagonista de las mejores postales en la actualidad.
Su estructura, enteramente de piedra y perfectamente adaptada a la orografia , esculpida por el curso fluvial que debe salvar, consta de 7 arcadas que se van sucediendo a lo largo de 145 metros que incluso hacen un ángulo que divide en dos el paisaje. 
VISTA DEL PUEBLO
Justo al final del puente y haciendo las veces de portillo de acceso a la ciudad se alza una estructura torreada de evidente caracter defensivo y más o menos a la mitad del trazado, en el punto donde queda el mencionado ángulo, se eleva una 2ª torre más esbelta abierta en su cuerpo inferior mediante un arco apuntado. La iglesia de san Vicenc y el Monasterio de san Pedro son dos auténticas joyas.
 La judería de Besalu es una invitación
constantea la admiración donde se pueden encontrar autéticas joyas arquitectónicas , sin embargo lo que más me gustó son los antiguos baños judíos utilizados para la purificación del cuerpo. Estos baños datan del S.XII y gozan del privilegio de ser los únicos que se conservan en España y prácticamente en Europa pues solo hay dos ejemplos más en el viejo Continente, uno enLieja (Bélgica) y otro en Nimes (Francia). Esto es Besalu: Lo recomiendo a todos los enamorados de la época medieval como yo.

datos recopilados de www.arteguias.com/libreria.htm